Echipa din Brusturoasa a obținut premiul al III-lea la Concursul Național „Identificare de Produse Tradiționale”, ediția a VIII-a
Am avut bucuria de a fi alături de reprezentanții județului Bacău la Concursul Național „IDENTIFICARE PRODUSE TRADIȚIONALE”, ediția a VIII-a, care a avut loc sâmbătă, 28 martie 2026, la Brusturoasa. Evenimentul a fost organizat de Facultatea de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare (F.I.R.A.A) din cadrul USV Iași, în parteneriat cu Asociația Specialiștilor în Resurse Animale și Alimentare și Direcția pentru Agricultură Județeană Iași.
Evenimentul s-a desfășurat în Holul de Marmură al facultății, unde participanții și-au prezentat produsele în fața juriului.
Echipa din Brusturoasa a impresionat juriul cu două rețete: Cighir din măruntaie de miel copt în prapur și Mâncare de prune uscate cu sos de zahăr ars. Echipa de concurs a fost alcătuită din Amalia Elena Ababei, Andrei Marian Balaj și coordonatorul Liliana Atomulese. La susținere, echipa a fost completată de Georgel Ababei, meșter popular și membru al Asociației Culturale „Izvor de Neuitare” Brusturoasa, și Mihaela Băbușanu, colaborator apropiat al echipei și al revistei „Izvor de Neuitare” Brusturoasa.
Efortul și inspirația echipei băcăuane au fost răsplătite cu Premiul III pentru produsul de bază, Cighir din măruntaie de miel copt în prapur. Toate rețetele din concurs vor fi incluse într-un volum, contribuind astfel la promovarea și conservarea patrimoniului culinar.
Mulțumiri speciale conf. univ. Mihaela Ivancia, cadru didactic la F.I.R.A.A Iași și Prodecan al Facultății, inițiatoarea concursului, pentru invitație, organizare și pentru succesul întregului eveniment.
Organizatori: Facultatea de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare (F.I.R.A.A) Iași – USV Iași, Asociația Specialiștilor în Resurse Animale și Alimentare și Direcția pentru Agricultură Județeană Iași.
Mihaela Băbușanu
Scriitor. Muzeolog. Jurnalist. Expert patrimoniu. Promotor cultural.
Înainte de toată această înșiruire de titluri, uneori irelevante, sunt o ființă care iubește lumina din oameni,liniștea pădurii dar și șoaptele apei.
Pentru că niciun titlu nu poate cuprinde cu adevărat dragul meu pentru tradiții, natură, identitate, sat, omul harnic și bun. Caut mereu firescul, simplitatea și bunul-simț. Mă înclin în fața omului de cuvânt și prețuiesc tot ce vine din muncă multă, talent, forțe proprii și adevăr.
Sunt și mamă cu normă întreagă, ceea ce înseamnă că inima mea bate în mai multe direcții deodată, dar, zic eu, mereu cu rost și iubire.
Mi-e sufletul în sufletul fiului meu, cel care mi-a devenit lumina de la capătul unui drum întunecat. Apoi, mi-e sufletul acolo unde vântul adie prin codru, pe dealurile Băbușii, printre ierburi și cruci tăcute, unde pășesc încet gândurile spre cei care mi-au fost.O parte din mine rămâne mereu în cimitirul unde ai mei părinți și strămoșii își dorm somnul de veci, în pământul care încă mai știe pașii lor.
Mi-e dorul acolo unde marea murmură, în valurile care nu obosesc niciodată să se întoarcă. Îmbrățișez cu gândul fiecare om care nu uită de acasă, care poartă în inimă o uliță, o casă.
„De unde sunt eu? Sunt din copilăria mea. Sunt din copilăria mea ca dintr-o ţară.” (Antoine de Saint-Exupery)
Admin al paginilor:
Bacău-personalităţi ale locului: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063704135528
Derzis Eruditio-Culture Connecting People: https://www.facebook.com/groups/720323874803351
Donaţii, schimburi şi împrumuturi Bacău: https://www.facebook.com/groups/mamici.din.bacau
